现在做什么菜好吃?

甄祖谦甄祖谦最佳答案最佳答案

1. 鱼羊鲜 原料:羊肉,鲫鱼(或草鱼)制法:将草鱼肉和羊肉分别切成丁状,用少许油炒香待用;取适量水加入葱、姜煮开,然后把炒好的鱼肉和羊肉放入,慢火煮至汤白,下盐调味即可食用。功效:暖中补虚,开胃健脾。

2. 南瓜牛肉煲 原料:南瓜,牛肉辅料,姜片,料酒,白糖,生抽,老抽,香油做法步骤如下:第一步,首先把牛肉切小块备用;第二步,锅内烧开水,把切好的牛肉放进锅里焯去血沫,然后捞起洗净沥干水份装盘备用;第三步,南瓜去皮后清洗干净切片,姜切片,蒜拍碎备用;第四步,热锅放油爆香蒜末;第五步,再倒入牛肉翻炒至均匀裹上油脂,然后从旁边翻炒以免粘底;第六步,最后加入适量料酒翻炒均匀后再加入白糖,生抽,老抽和少许清水翻炒均匀;(如果清水太多话要加到刚刚没过食材为宜)第七步,盖上锅盖小火焖煮约二十分钟;第八步,打开锅盖加入适量香油翻炒均匀;第九步,然后倒进砂锅中盖上盖子小火煲约二十分钟即可。PS:最后还可以放些葱段点缀一下哦!

3. 板栗炖鸡汤 原料:栗子(鲜)500克,母鸡750克。调料:猪油100毫升,精盐8克,味精4克,香葱段5克,绍酒25毫升。做法:将鸡洗净,剁去头、脚,除净腹内脂肪,再将鸡身剖开,去掉背脊骨及两侧大筋,切成5厘米见方的块,装入盆内,下入绍酒拌匀,稍腌一会儿,再用沸水冲烫,洗去浮沫,捞出沥干水分待用。将栗肉洗净,放入铝锅内,再放入鸡块,加入猪油、猪清汤、精盐、绍酒和香葱段,先用大火烧开,再用中火炖至栗肉酥烂,加入味精即成。 PS:鸡肉很嫩,很好吃呢~ 我很喜欢喝汤~~

冷思凯冷思凯优质答主

夏天到了,来一碗清爽的凉拌黄瓜吧。 拍个黄瓜 ,切上小米椒、蒜米和葱花(有香菜更好),加一点白砂糖 ,生抽两勺、醋四勺、盐适量,搅拌成酱汁。

把切好的黄瓜泡在调好的汁里,静置10分钟左右就可以了。 黄瓜拌好之后可以加上辣椒油或者花椒油提香。如果喜欢酸酸甜甜的口感可以在最后放一些白糖拌匀。

一盘爽口的黄瓜就做好啦~ 小贴士: 1.不喜欢吃太酸的黄瓜可以多加点糖;

2.喜欢更入味一些的可以将黄瓜用淡盐水浸泡半个小时左右后再制作哦~

3.因为我是用开水泡的所以很快,大概五六分钟的样子就好了,大家可以试试冷水浸泡会不会更加脆爽。不过热水也可以的哦

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