杂菇汤怎么做好吃？
这个我最有发言权，因为我家宝宝特别爱吃蘑菇，所以我经常做各种蘑菇汤给他喝！ 首先我们要明白什么是杂菇！杂菇指的是干香菇、杏鲍菇、草菇、金针菇、白灵菇等等很多种菌菇的统称。 我们平时做饭的时候一般选择一种或者两种蘑菇去烹饪，而杂菇汤则是一种多种蘑菇搭配在一起的美食菜肴，味道更加鲜美，营养也更丰富全面；而且每种蘑菇都有自己独特的口感和香味，搭配在一起也不会出现互相抢味的现象哦~ 所以我们在家可以经常做一下杂菇汤哦~这样不仅营养丰富，还方便给宝宝添加食物！ 下面我就来推荐几个杂菇汤的做法吧～ 这个汤超级好吃，强烈推荐大家做哦！ 所需食材：猪肉100g，豆腐半块，干香菇5朵，胡萝卜小半根，鸡蛋2个，葱花少许，料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉适量 做法步骤：
第一步、准备好食材，干香菇提前用温水泡发（中途可以多更换几次水），泡好之后去掉香菇柄，切成小块备用 第二步、猪肉洗净切片，放入碗中加入一勺料酒抓拌至没有水分后腌制10分钟 第三步、豆腐洗净后切成小块，胡萝卜去皮洗净切成丁，鸡蛋打散成蛋液 第四步、起锅热油，倒入葱花爆香，然后下肉炒至变色，再加入胡萝卜丁翻炒均匀，接着倒入香菇翻炒片刻，最后加入适量清水烧开 第五步、锅中下入豆腐块煮3分钟左右，加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉调味，再淋入蛋液煮至全部凝固即可
小贴士： 1.香菇一定要提前浸泡，这样可以使香菇更好入味； 2.炒香菇的时候不用单独放油，因为香菇自身含有油脂比较多，所以在炒的过程中不会粘锅；如果担心炒出来的香菇颜色不好看的话可以倒一点色拉油进去哦~
好了，今天的推荐就到这里了，感兴趣的小伙伴们可以自己试着做做看哦～ 我是沐雨老师，一个努力创作优质辅食菜谱的二宝妈妈❤️欢迎关注我，一起科学育儿，轻松带娃！