什么挂面拌面好吃吗？
作为一个山西人，我吃过许多面，刀削，河捞，揪片儿，拨烂子，猫耳朵，擦尖儿…… 不过我最喜欢吃的面就是五仁月饼做的面条——五仁拌面！
原料很简单，五仁月饼两个（最好是白莲味的）、黄瓜一根、葱三根、大蒜一瓣、醋、酱油、辣椒油、芝麻油盐等。 把五仁月饼的仁都压碎，和黄瓜、葱、蒜一起放入碗中，倒上酱油、醋、盐等佐料，最后淋上辣椒油，拌匀了就可以吃了 这口感可不像普通的挂面，它入口是绵软的，带着五仁的香味，混合着葱花油的香气，令人食欲大增。
我以前不懂事的时候，每次吃都会把拌面的汤汁吸得干干净净，连碗底都不会剩。 现在长大了，也就慢慢开始节制自己的食量了，毕竟吃太多也不太好消化。 不过我依然很爱这道菜，每逢过节或是有亲戚朋友来家中做客，妈妈总会做这道五仁拌面款待他们，是他们赞不绝口的美味。