煮咸面线怎么好吃？
2、准备材料，面线一把（超市有卖，不要买错了啊），空心菜一把，鸡蛋两个，瘦肉适量。 3、烧开水，下挂面，加点油拌一下，防止粘锅。 4、面条快好时，打蛋，搅散。
5、下面条，捞起过凉水。也可以不过凉水，直接让面条冷却。 6、炒肉末，加豆瓣酱和辣椒酱两勺，小火，慢慢炒出香味。 7、下蔬菜（青菜、空心菜都可以），炒软后盛起来。 8、重新起锅，把面条倒进去，加少许老抽，翻炒均匀上色。 9、把刚刚炒好的肉和蔬菜放进去，搅拌均匀就可以装盘了。 味道真的是棒棒的哦！ 可以加点葱花装饰一下。
【重点】 1、做面线的步骤其实很简单的，和面——擀薄——切丝——烫熟就可以了；但是要注意的是，在热水里放点盐和植物油，能让面线更爽滑。
2、不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱，我个人是觉得加了以后味道更赞哦！ 喜欢重口味的，可以多放点豆瓣酱和辣椒酱。
3、如果煮的面线比较多，剩下一点，可以做麻食（就是小面团），非常美味。就是把剩下的面线揉成团，搓成细丝，再切成小段，煮熟后就成了一粒粒的小面团啦。