润玉米怎么炒好吃？
准备食材，新鲜玉米3个，鸡蛋3个 辅料：小葱、香菜适量，油盐适量 开始制作： 1.首先把玉米的外皮全部剥掉只留玉米粒，放到清水里清洗干净备用 2.葱香菜切碎，放两个鸡蛋，适量的油盐，搅匀备用（一定要掌握好盐的量，因为后面还要腌玉米） 3.把处理好的玉米和调好的蛋液充分拌匀，让每颗玉米都被均匀的抹上一层鸡蛋液 4.入蒸锅大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟左右出锅 这样一道好吃的玉米饼就做好了，外脆里嫩，咸香四溢！
小贴士：这个食谱做出的玉米饼比较柔软，如果喜欢硬一点口感的就尽量多蒸一会儿。另外腌制玉米的时候不要加太多的盐，因为后面还要拌面糊。
还有一个更简单的方法做玉米饼——烙玉米饼。
先把玉米面用热水调成糊状，烧一锅热油，把调好的糊倒进去不停地翻炒，直到变得蓬松酥脆，加入熟黄豆粉和糖调味就可以啦~