鸡蛋布丁加什么好吃?
我尝试做过的:
1. 加入巧克力,做巧克力布丁 ,超级好吃 ,强烈推荐 。
2. 加入芒果,做芒果布丁 ,也不错 。
3. 加入新鲜果汁,像草莓 啊、柠檬 啊、苹果 啊什么的,做水果布丁,味道也不错 ,就是不好看 ,我觉得不如加入果汁添加剂做好找照片,以前做的,都没有照片 。
4. 最后一种方法做双皮奶,不要失去灵魂,很好吃 。
附做法:
1. 牛奶加白糖 ,加热至80度左右停止加热 ,不要煮开 。
2. 鸡蛋黄和蛋清分开 ,只用蛋黄 。
3. 把加热好的牛奶慢慢倒进蛋黄里,搅拌均匀 。
4. 把蛋液倒回牛奶中,清洗干净蛋液 。
5. 小火,隔水加热布丁液,直到蛋液冷却,出现厚厚的奶皮 。
6. 刮刀或者勺子,把奶皮下面的“奶清水 ”舀出来,奶皮会自动留下来 。
7. 喜欢吃甜一点的可以加添加剂 ,我是直接吃的 ,不添加 。
好吃 !