如何炒鸡蛋干好吃？
用料： 鸡蛋干2包，蒜3-4瓣，青椒1个，小米椒2、3个 生抽酱油、白砂糖适量，植物油30g 做法步骤
第一步：准备食材。
第二步：青辣椒和小米椒切圈，大蒜切成蒜末；
第三步：锅中烧热油，倒入鸡蛋干小火慢慢煎；
第四步：煎至一面金黄，翻面再煎另一面。注意火候不要太大了哦！！会焦的！！我用的是电陶炉，火力控制很方便。
第五步：把切好的辣椒和蒜末下锅爆香；
第六步：加入少许生抽和糖提味，然后加入250ml水烧开就可以了！ 是不是很简单呢~赶紧动手做起来吧～
小贴士： 我买的鸡蛋干是很湿的，所以需要加水或者汤汁来焖。如果是买的干的鸡蛋干就不需加这么多水了，干的话就要炒久一些让水分充分蒸发。