蒸土豆和面怎么？
蒸土豆和面并不难，下面是一个简单的步骤：
1. 准备土豆：选择表皮光滑、无伤痕的土豆，最好选择新鲜的中等大小的土豆。先把土豆洗净，然后去掉表面的泥土和气味。为防止土豆松脱，可以先用刀切去一小段土豆皮。
2. 制作淀粉：将去皮的土豆切成厚实的圆块。准备一些淀粉，将切好的土豆蘸上淀粉，使其充分裹上淀粉。
3. 和面：将面粉倒入一个大碗中，倒入适量的水，根据需要调整水和面的比例。揉成团，然后让其静置5-10分钟。
4. 蒸制：将裹好淀粉的土豆块放在蒸架上一层，浇水至煮沸，然后放入土豆。用中大火蒸10-15分钟，直到土豆变软。和面时，将静置好的面团擀成长方形，切成细长条，然后将条状面团捏在一起，搓成长圆形，用手指按一小洞，放入蒸笼。将蒸笼放在煮沸的水上，中大火蒸15-20分钟，直到面松软。
5. 享受美食：蒸土豆和面做好后，可以将其放入盘中，再倒入大蒜、辣椒、醋、酱油等调料，就可以享用美味的蒸土豆和面了。