土豆尖椒怎么炒？
我们都知道土豆和尖椒都是非常好吃的蔬菜，可以说我们日常生活中经常吃这两种食物，那么怎样才能把这两种食物做出来的效果更好吃一些呢？
1、将土豆去皮后切成丝状，然后把土豆丝放入自来水管中冲洗一下，将水沥干。将尖椒切成菱形状。
2、打开火，锅热后加入油，等油热了放进土豆丝翻炒，然后将尖椒倒入锅中同炒。
3、放入适当的盐和调料继续翻炒，直到土豆丝和尖椒都熟了后加入适量的醋，翻炒一下就可以了。
虽然说这道菜并不难做，但是要有好的卖相还需要多花一点心思，先洗好的土豆丝不能浸满水，要保持在土豆丝身上点缀少量的水，这样在将土豆丝摆盘的时候看起来才会更加的可口。关于炒菜，其实有很多学问在我们的日常生活中也是很好学的，只要你乐意去学。
那么怎样才能做出美味的土豆尖椒，今天在这里跟大家分享一下我的经验。
1、在购买土豆的时候我们要挑选一些表面有泥的土豆，这样的土豆一般都是新鲜的，而且看表面有没有伤痕，如果表面很干净没灰尘，而且看着很舒服那就是打了蜡了，这样的土豆千万别买。
2、买回家了土豆，我们就要知道怎样去将其清洗干净，用水简单的冲洗一下是不能将其清洗干净，我们就要用到洗土豆的专用水来了，将土豆放入其中，浸泡几分钟，这样能够让许多的脏水泡出来，之后再用清水冲洗就可以了。
3、在切土豆的时候，我们可以将其切成丝状或者丁状，将土豆丝切成尖形状的更好，因为这样的形状在炒制的时候不容易熟，我们需要将其焯一下水，这样在炒制的时候才能熟了。
4、在烧菜的时候，我们需要等到油热了以后将土豆丝放入锅中翻炒几秒之后，才能加点水，如果是先加水在热油的话，就容易将土豆丝给破坏掉，而且炒制的时候要用小火慢慢来炒制，火太大了容易烧焦了，而且也不熟。
5、放入调料的时候要记得顺序，先放盐在放辣椒，辣椒熟透了之后，才能放蒜和醋等调料，醋的作用是提味儿，而蒜有消毒杀菌的作用，为菜多增加了营养，让菜吃起来更健康。
其实在生活中这样简单的家常菜有很多，但是要把他做的好吃不容易，这就要考验一个厨师的手艺了，那我们消费者吃出来好味道的菜，也需要我们去学习一些做菜的小常识，这样菜才能更好吃。