海生怎么煮着吃有营养？
海生是指海参吗？海参本身富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，具有很高的营养价值。煮海参的方法如下：
1、准备海参：购买新鲜或干燥的海参，准备煮熟。如果使用干燥海参，先放入清水浸泡，直到回复松软，大约需要2-3天。
2、去沙舌：去掉海参的沙舌，这是一块硬的贝壳状物质，位于海参头部。将海参切成大约5厘米左右的长度。
3、煮海参：将海参放在大火上煮沸，然后转小火炖煮，直到柔软。为了防止汤水冒泡翻滚，可能不时需要将锅微微倾斜。炖煮时间需要根据海参的品种和质地而定，一般需要至少2-3小时，直到已经完全软烂。
4、调整口感：根据个人口味，可以加入一些食盐或是甜味来调整口感。只加入少许食盐即可。
5、保存与享用：将煮熟的海参放入盆中，拌入一些姜片，放入冷藏室，下次食用。因为煮海参具有一定的保质期，应尽快食用。
除了煮熟食用，海参还可以进行其它烹饪，如炖汤、炒菜或者炒蛋等。总之，想做出有营养的海生，主要关键在保持其原有的口感和营养成分，所以在烹饪过程中需要谨慎操作。