炸土豆这么做？
土豆2个，红椒1个，五香粉适量，花椒粉适量，椒盐适量，咖喱粉适量，孜然粉适量，番茄酱适量，生抽少许，蚝油少许，糖少许，五香粉适量，鸡精适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，面粉适量。
1，土豆去皮，切厚片，然后用擀面杖擀薄擀大，再切成细丝，五香粉，花椒粉，咖喱粉，咖喱粉，孜然粉，椒盐放入盆中，再加入生抽，蚝油，糖，鸡精调成蘸料。准备一碗面粉，打入一个鸡蛋抓散，加入淀粉，面包糠，红椒切粒。
2，平底锅烧热，不用放油，直接放入土豆丝烙熟，两面都要烙，这样土豆丝的水分会蒸发掉。烙好后切成小段，倒入面糊中挂糊，然后再放入红椒粒和面包糠中粘均匀。
3，锅中油热之后放入土豆丝，开始小火炸，炸到面糊凝固之后升高油温，土豆丝全部浮起就可以沥油盛出了。蘸料装入碟中，放入炸好的土豆丝，即可享用。