家常菜拌菜都有哪些？
1、凉拌木耳
食材：木耳200克、红椒半个、米醋3勺、生抽2勺、盐适量、糖适量、芝麻油1勺、凉开水2勺。
做法：黑木耳清水泡发洗净，红椒去籽洗净备用。坐一锅水烧开，入木耳煮2-3分钟，捞出过凉开水。木耳切成条，红椒也切丝，根据口味调入米醋，生抽，盐，糖，和芝麻油，所有材料混合，腌渍一会更入味儿即可。
2、凉拌豇豆
食材：豇豆500克、酱油、芝麻酱、醋、盐、味精、花椒、麻油、辣椒面各适量。
做法：将豇豆去筋洗净，在开水里焯熟，捞出晾凉，切成约两厘米长的段；将酱油、芝麻酱、醋、盐、味精、花椒面、麻油、辣椒面对在一起，调成汁卤，淋在豇豆上拌匀即成。
3、凉拌苦瓜
食材：小苦瓜1根，大蒜3瓣，盐、白醋、白糖、生抽各适量。
做法：苦瓜洗净，用勺子将里面的瓤掏干净，切片，大蒜拍碎，切末，碗中加入白醋、白糖，生抽和少许盐搅拌均匀，苦瓜加少许的盐，腌制3-5分钟，加入调好的料汁拌匀就可以了。
4、凉拌芹菜
食材：香芹500克，水发木耳、胡萝卜、蒜末、盐、鸡精、香油、陈醋。
做法：将水发木耳洗净，撕成小块备用。将胡萝卜去皮洗净，切成细丝备用。将香芹放入沸水中焯透，捞出放入冷水中过凉。之后将香芹用刀斜切成细丝，放入容器中，加入香油、蒜末、盐、鸡精、陈醋等搅拌均匀即可食用。
5、凉拌三丝
食材：豆腐干、火腿、青椒、红椒、油、盐、麻油、酱油、糖。
做法：青椒和红椒洗净，豆腐干和火腿切成细丝。炒锅中倒入油大火加热，倒入火腿丝炒1分钟后倒入豆腐干和红椒和青椒丝翻炒2分钟，盛出后加入酱油、糖、盐、麻油拌匀即可。