广东家常鸭肉怎么炒好吃？
将鸭肉放入锅中，加入适量的葱姜、料酒和水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮15分钟后捞出。
第二步，将焯好水的鸭肉放入凉水中浸泡10分钟以上，这样可以让鸭肉吃起来更加嫩滑。
第三步，将泡好的鸭肉切块备用，锅中放油烧热，下入葱姜蒜末爆香。
第四步，将切好的鸭肉下锅翻炒片刻，放料酒、生抽等调料继续翻炒均匀。
第五步，将土豆块、洋葱块一起下锅，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火炖至土豆熟透。
最后大火收浓汤汁，撒上葱花即可起锅装盘。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
将鸭肉放入锅中，加入适量的葱姜、料酒和水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮15分钟后捞出。
第二步，将焯好水的鸭肉放入凉水中浸泡10分钟以上，这样可以让鸭肉吃起来更加嫩滑。
第三步，将泡好的鸭肉切块备用，锅中放油烧热，下入葱姜蒜末爆香。
第四步，将切好的鸭肉下锅翻炒片刻，放料酒、生抽等调料继续翻炒均匀。
第五步，将土豆块、洋葱块一起下锅，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火炖至土豆熟透。
最后大火收浓汤汁，撒上葱花即可起锅装盘。