菜瓜子有什么作用？
菜瓜酒：将炒过的菜瓜子和糯米按3：7的比例，加水和酒曲，搅拌均匀，可泡制出提神、开胃、补脑，生发的保健酒。
菜瓜香：将晒干的菜瓜子炒熟，磨成碎末，拌入面粉中，做成馒头、烙饼、面条、锅贴，具有浓浓菜瓜子香味。
菜瓜奶糊：将熟菜瓜子洗净，晾干后磨碎，放入煮沸的牛奶中，稍煮几分钟，搅匀后即成高蛋白、高能量的奶糊，能治胃溃疡，胃萎缩，特别适合于中老年人食用。
菜瓜酱：将熟菜瓜子晒干，炒熟，压碎，加入适量的辣椒粉，糖、醋、酱油，拌匀后鲜味可口。
菜瓜粉：将熟菜瓜子洗净，晾干后，用食品粉碎机将其粉碎成粉，然后将100克菜瓜粉、0.5克糖、0.5克维生素C素、650毫升开水，搅匀，饮用时略有菜瓜子香味，生津止渴。
菜瓜酒：将熟菜瓜子晒干，炒熟，磨碎，用纱布包好，放入大瓶中，倒入60度以上酒浸泡月余，即成黑色的营养丰富，有菜瓜子香味的佳酿。