连之煲介骨草起什么作用？
传统之煲鸡之所以特别甘香，是用人参、当归、肉桂等多种材料所熬制的高汤烹制而成。不过，现代人多半不会经常煲，可尝试用介骨草煲鸡翼来代替之煲鸡。
功效：介骨草鸡翼，介骨草有类似麝香之暖昧气味，可理气、止痛、消胀；鸡翼能平肝补肾、壮筋骨。
材料：介骨草1两、鸡翼8块、姜3片。
调味料：盐1/2茶匙、酒1/2杯、生抽2茶匙、老抽1茶匙、冰糖2粒。
做法：1、煲内注入约1公斤的水，放入介骨草及姜片，待水煮沸后，加入鸡翼、盐、酒。
2、待煮沸后再改用中火继续煮15分钟，再倒入生抽及老抽，再煮5分钟至汤汁收浓、鸡翼熟透即可。