羊骨汤有什么功效与作用？
羊肉的功效与作用
羊骨味甘、性温，归肾经；具有温肾补阳、通络、壮筋骨的功效；主治肾阳不足、筋骨酸痛、腰膝无力等症。
羊肉味甘、性热，归脾、肾、心经；具有补气养血、温肾益气、暖中补虚的功效；主治面黄体瘦、气血不足、精神不振、夜尿频数、阳痿、产后虚烦等病症。
红枣味甘、性温，归脾、胃经；具有补中益气、养血安神的功效；主治惊悸、神疲乏力、急躁不安，失眠、血虚等病症。
生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经；具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效；主治风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽痰多、中寒呕逆等病症。
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经；具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；主治脾虚食少、久泻不止、面黄消瘦、肺虚痰嗽、肾虚遗精等病症。
羊骨汤的做法
材料：羊骨600克，羊肉900克，红枣10枚，生姜4片。
调料：盐5克，绍酒10毫升，胡椒粉少许。
制法：
1、将羊骨洗净焯水；羊肉切块，洗净焯水，捞出沥干水分；红枣去核洗净，生姜切片。
2、锅内放入清水、羊骨，用大火烧开后煮10分钟，放入羊肉块、红枣、生姜，大火煮开后，撇去浮沫，加入绍酒，再改用小火炖2小时左右，加入胡椒粉和盐调味即可。
功效：温肾补阳、健脾和胃。