姜黄炒菜一般什么作用？
姜黄性温，味苦辛。可以入肝、脾经，有活血行气、通经止痛、消肿止痛等功效。主要用于治疗胸胁刺痛、闭经、癥瘕、风湿痹痛、黄疸等。
在烹调中做调料，比如咖喱就是由姜黄、辣椒、小豆蔻、小茴香等配方研磨而成，印度人几乎每餐都离不开咖喱，使印度成为世界胃癌最低发国家之一。我国的藏红花即西红花，其实就是鲜姜黄的蕊，也可作为香料。日常炒菜，用点姜黄，不但能使菜品黄亮诱人、增加食欲，而且更有益于身体健康。
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姜黄性温，味苦辛。可以入肝、脾经，有活血行气、通经止痛、消肿止痛等功效。主要用于治疗胸胁刺痛、闭经、癥瘕、风湿痹痛、黄疸等。
在烹调中做调料，比如咖喱就是由姜黄、辣椒、小豆蔻、小茴香等配方研磨而成，印度人几乎每餐都离不开咖喱，使印度成为世界胃癌最低发国家之一。我国的藏红花即西红花，其实就是鲜姜黄的蕊，也可作为香料。日常炒菜，用点姜黄，不但能使菜品黄亮诱人、增加食欲，而且更有益于身体健康。