马蹄煲汤有什么功效与作用？
马蹄肉清甜、多汁，可生吃，也可作水果，同时又是菜食，中医认为马蹄味甘、酸、平，入肝、肺、胃、肠经。具有化痰消积、清热生津、润燥通淋、肥肠止泻等功效，对痰多咳嗽、黄疸、便血、痔疮、癌肿等病症有辅助疗效。但需要注意的是马蹄不宜一次吃太多。
炖汤做法：马蹄炖猪肺汤所需原料：猪肺250克，马蹄250克，陈皮6克，胡椒、盐适量。将马蹄去皮切块，猪肺洗干净用开水烫过待用。锅内加适量开水将所有材料入锅烧开后用文火煮1个小时，加盐即可食用。有润肺、润肠通便之功效。更年期妇女胸部胀痛者更宜食用。