板鸭烧土豆怎么做？
原料：板鸭、土豆、酱油、白糖、花椒、姜、盐、食用油
做法：
1、板鸭洗干净切成小块，土豆去皮切成滚刀块，姜切片；
2、炒锅放油，油热后，下入白糖，炒至白糖融化，油变红色时下入鸭块，翻炒均匀上色，加入酱油、花椒、姜片炒匀，注入开水，大火烧开，转小火炖煮40分钟；
3、下入土豆，继续炖煮至土豆熟软，转大火收干汤汁，拣出里面的花椒和姜片，加盐调味，炒匀，即可。
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原料：板鸭、土豆、酱油、白糖、花椒、姜、盐、食用油
做法：
1、板鸭洗干净切成小块，土豆去皮切成滚刀块，姜切片；
2、炒锅放油，油热后，下入白糖，炒至白糖融化，油变红色时下入鸭块，翻炒均匀上色，加入酱油、花椒、姜片炒匀，注入开水，大火烧开，转小火炖煮40分钟；
3、下入土豆，继续炖煮至土豆熟软，转大火收干汤汁，拣出里面的花椒和姜片，加盐调味，炒匀，即可。