家常海鲜烩饼怎么样？
用料：
肉蟹200g、文蛤200g、平菇100g、面粉150、盐、蒜、料酒、生抽、小葱、孜然粉、沙茶酱、水、白糖、海鲜酱、番茄酱、食用油、
家常海鲜烩饼的做法：
面粉中加入适量的食用油和盐，用温水和成面团，醒发半个小时备用。
平菇洗净撕好，蟹肉洗净切块，文蛤洗净，葱蒜洗净切好备用。
醒发好的面团揉擀成薄饼，切成五边形。
锅中放入适量食用油，油温热时将饼放入锅中小火慢煎，煎至两面金黄盛出备用。
将沙茶酱，料酒，生抽，海鲜酱，番茄酱及白糖倒入容器中调成酱汁。
锅中留底油，放入葱白蒜末煸香，再加入蟹肉和文蛤翻炒，加入调好的酱汁炒匀。
烹入适量的料酒，炒至文蛤裂口，加入平菇翻炒，加入煎好的饼翻炒。
加入适量的清水，大火烧开，中火煮至水分干，加入香葱炒匀即可。