怎么鸡蛋炒土豆？

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食材：鸡蛋、土豆、葱、植物油、精盐

做法：

1、土豆去皮切丝（一定要切粗点）浸泡（去除淀粉）

2、鸡蛋加少许盐打散

3、锅里放一大勺油。油热之后，把鸡蛋倒入，用筷子不停搅拌，等稍微凝固后捞出

4、锅留底油。油热放入葱花。倒入土豆条煸炒

5、加入盐炒匀，再加入少许水盖上锅盖焖至土豆熟烂。

6、最后放入鸡蛋混合均匀，出锅即可。

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