橘子蒸熟有什么功效？
鲜橘性凉，味甘酸，入肺、胃二经，有理气化痰、润肺止咳、解酒醒神之功，用于脘腹胀满、食欲不振、肺热痰多、胸膈痰滞、烦渴口干、呕吐及醉酒等。冬季鲜橘蒸后，能缓和其凉性，故有养脾胃，防感冒之功，尤其适合于年老体弱之人食用。
具体做法：选鲜嫩橘子1000克，洗净，晾干，放入干净的容器中，上锅蒸30分钟后取出，橘皮略凉后，剥去，将橘瓣置容器中，再上锅蒸30分钟，取出放温后，挤出汁，可分数次1日服完。此后每日将橘子蒸1次，鲜用，连用10天为一疗程。
需要提醒的是，鲜橘子蒸后极易变质，一般应趁鲜用，若有久放者，服前应加开水煮沸15分钟，再服效佳，连用一般不超过3日。