猪脚可以和土豆煮吗？
猪脚和土豆的营养都很全面，搭配在一起，猪脚土豆汤是非常有营养的一种食物，猪脚土豆汤不仅味道鲜美，而且美容健身。猪脚，又叫猪蹄、猪脚等属于一种常见的食材。猪脚分为前后两部分。前蹄，学名叫肘，即猪的前腿，皮厚，胶多，筋肉紧实，后蹄即猪的后腿根部，俗称猪脚，皮、骨、筋较少。
土豆的化学成分较复杂，含有豆科植物所有的游离氨基酸和蛋白质。其淀粉中有些酸、碱、酶能分解土豆中的茄碱。土豆蛋白质营养价值较高。土豆脂肪含量很少，且不饱和脂肪酸占60%以上。土豆的矿物质含量丰富，且多属容易吸收的二价形式。土豆还含有微量元素铬，有利于调节血糖。