山楂炖排骨有什么功效？
山楂炖排骨有以下功效：1、美容养颜，滋阴美容，延缓衰老；2、化痰止咳，起到润肺化痰作用；3、补钙，生津止渴；4、消食导滞，起到消积化滞，行气散瘀作用，对于消化不良，食欲不振，脘腹胀满有一定的功效。
山楂炖排骨的禁忌：1、脾胃虚弱者不宜食用；2、腹泻的人群不宜食用；3、服用降血压、降血脂药物的人群不宜食用。建议保存于冰箱中，48小时内吃完。
山楂性微温，味酸、甘；归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。用于食积不消，脘腹胀痛，泻痢里急后重，瘀阻胸痹，痰阻咽痛，高脂血症。外用治跌扑损伤。炖排骨有2种做法，生山楂25克、猪排骨200克、葱、姜、精盐、食醋各适量。将山楂洗净，排骨洗净切块。锅内加清水适量，再将山楂、排骨、葱、姜置入，武火烧沸后，改用文火煮40分钟，加精盐、食醋调味即可。也可用干山楂片，猪排骨1斤（400克左右），干山楂片10片左右（10克左右），放3-5颗大枣，葱、姜、盐适量。做法与生山楂基本相同。