土豆可以煮排骨汤吗?
土豆排骨汤是一道汤品,制作原料主要有排骨、土豆等。由于烹饪方法以及个人口味的不同,土豆排骨汤的做法和口味也存在着很大差别。
做法一:土豆切块,排骨斩件洗净。排骨件飞水,捞出洗净。将土豆、排骨件、适量清水放砂煲中,大火烧开后转小火煲30分钟。根据口味加适量盐。
做法二:土豆去皮切成片,胡萝卜也去皮切成片,洋葱切成小块备用。用汤锅煮一锅水,水滚开后把排骨和葱段,姜片一同放进锅里,煮大约10分钟。然后把汤锅里的排骨,连同排骨汤,一同倒入砂锅,把姜片葱段捞出扔掉。大火重新煮开锅里的排骨汤后,将火关至最小,盖上盖子焖1个小时。把胡萝卜,土豆一同放进砂锅里,大火烧开后盖上盖子用中火再焖30分钟。最后将洋葱倒进去焖10分钟,然后加盐调味即可。
所以说土豆是可以和排骨一起煮汤的,因为它们两者是可以相互搭配的。