肉丝加土豆可以怎么炒？
土豆2个，五花肉50克，尖椒半个、小葱1根，生姜2片，生抽2勺，老抽1小勺，食盐和鸡精少许。土豆去皮洗净切细丝，用水泡洗几遍，洗掉多余的淀粉（泡水之后炒出来的土豆丝会更加清爽）。泡好的土豆丝再沥干水分，锅中烧开水，放入土豆丝汆烫1分钟，变透明后迅速捞出控水备用。
五花肉切细丝，小葱切段，生姜切丝，尖椒切丝。锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油。加入1勺料酒，生姜和葱白翻炒出香味。倒入处理好的土豆丝，调入2勺生抽和一小勺老抽翻炒3分钟。再加入尖椒丝翻炒1分钟，最后放入少许食盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅装盘。