生土豆怎么做薯条？
生土豆切薯条后要泡入清水中，期间换洗三次，浸泡二十分钟以上，捞出沥水后先用油小火炸制，炸软后捞出，油锅烧热再放入薯条大火复炸至金黄酥脆，沥干油分就可以食用了。
具体做法如下：
1、土豆削皮洗净，切成长条状，再切成手指粗的条，放入清水中，浸泡二十分钟，中间可以换洗三次。
2、准备一口油锅，烧到四成热，下入土豆条，小火慢慢煎炸。
3、炸到土豆熟透变软，即可捞出沥油。
4、将油锅烧热，下入土豆条，大火复炸一分钟。
5、然后控油装盘就可以了。
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