醋煮海带的功效与作用吗？
营养分析
海带含有大量的碘及甘露醇，还有一些脂肪、碳水化合物 serta、蛋白质以及钠、钾、钙等元素。甘露醇有止咳去痰作用。海带多糖有类似肝素的抗凝作用。生发的机理尚不明了。
适用人群
高血压患者、儿童
做法指导
1、海带性寒凉而滑，脾虚肠滑者忌食；海带忌与辣椒同食，易引起腹泄；海带不宜久浸，不宜热水泡发，不宜用刀切，最好生服，用开水烫一下就吃。
2、 将海带放在锅中煮10分钟后捞出，放入凉水中浸泡12小时后捞出，沥干水份，切成丝或片，加调料拌匀，即可装瓶。
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