青菜炖鸡蛋有什么功效？
青菜炖鸡蛋，味道非常的鲜美，营养价值非常的高，它的功效也是非常的显著。青菜炖鸡蛋，经常食用可以起到润肠通便，清热明目的作用，特别适合于一些大便干燥，眼睛容易疲劳的人群食用。
青菜炖鸡蛋，它的做法非常的简单，鸡蛋打入碗中放入适量的食盐，搅拌均匀，锅中烧水，开锅之后放入适量的食盐和油将处理好的青菜焯水之后捞出备用。擦干锅中的水分，淋入凉油，油热之后泼入鸡蛋液。开锅之后淋入适量的水，加入焯好水的青菜炖制，炖制鸡蛋全部凝固，加入适量的盐调味即可出锅。
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