油茶有什么的功效？
油茶不仅可以清热化痰、润肠通便，还可以杀菌、消炎、解毒。此外，油茶中含有黄酮类物质，能降低血脂、血压，还能扩张血管、增强心肌功能等，有助于预防心血管疾病。油茶泡姜糖或蔗糖，再加上2--3枚杏仁，能止咳化痰，润肺平喘，在初冬咳嗽盛行时，是极有效的“杀菌剂”和“化痰汤”。有人喝油茶时，加上一个鸡蛋，据说还可治慢性气管炎和神经衰弱症。油茶亦是减肥妙品。南方一些农村长年吃油茶的妇女很少出现大腹便便的肥胖症。这似乎可以从油茶不含胆固醇，且有下气通便的作用中找到端倪。因为大便通畅，废物及时排出，自然没有便秘引起继发性肥胖症出现。而妇女特别需要的是油茶能减少雌性激素的分泌，这对维持苗条体态是有益的。
据2002年11月广州军区总医院对60名志愿军人进行食用茶籽油人体试验表明，以茶籽油为膳食用油取代其他油脂，在人体内维持一个生理代谢过程约3个月左右，试验人员未见不良反应，白细胞计数、血小板计数、尿常规、便常规等主要人体生理指标在食用前后均无明显差异。同时，人体内血脂、血压指标也无明显变化，证明茶籽油可以放心食用。但据动物实验发现，茶籽油中的维生素e含量较一般油脂高，可明显提高血液中维生素e的含量。维生素e具有非常突出的抗氧化活性和很强的细胞保护作用，有“维生素皇帝”之称，经常食用茶籽油可收到很好的保健作用。