怎么炖土豆白菜和肉？
做法
1，土豆去皮洗净切厚片，然后再切成细丝；白菜用清水洗净，在菜帮处切一片，再切成细丝；生姜、大葱分别洗净，切成碎末；五花肉去净残毛，用沸水焯净血水和杂质，再用清水洗净，切成肉丝。
2，将猪肉丝、葱末、姜末、精盐、料酒、味精和植物油拌匀，腌渍片刻，放入平底锅中用小火煎5分钟。
3，再加入白菜丝和肉汤烧沸，用微火煮5分钟。
4，再加入土豆丝和精盐煮3分钟，用味精调味即可。
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做法
1，土豆去皮洗净切厚片，然后再切成细丝；白菜用清水洗净，在菜帮处切一片，再切成细丝；生姜、大葱分别洗净，切成碎末；五花肉去净残毛，用沸水焯净血水和杂质，再用清水洗净，切成肉丝。
2，将猪肉丝、葱末、姜末、精盐、料酒、味精和植物油拌匀，腌渍片刻，放入平底锅中用小火煎5分钟。
3，再加入白菜丝和肉汤烧沸，用微火煮5分钟。
4，再加入土豆丝和精盐煮3分钟，用味精调味即可。