牛蒡起什么作用啊吃了？
牛蒡是一种具有丰富营养的草本植物，牛蒡茶更是一种非常健康的食品。吃牛蒡或者饮用牛蒡茶有以下几个作用：
1. 润肠通便：牛蒡含有丰富的纤维，具有润肠通便的作用，可以消除便秘，预防直肠癌的发生。
2. 降血糖：牛蒡中不饱和脂肪酸和黄酮类化合物含量较高，具有降低糖尿病患者血糖的功效。
3. 降血压：牛蒡中的抗氧化剂和甾体类化合物有助于降低血液中的胆固醇，进而有助于降低高血压。
4. 美容护肤：牛蒡有一定的蛋白质和纤维素，可以平衡血糖，促进新陈代谢，使皮肤显得更光滑细腻。
5. 辅助治疗肥胖症：牛蒡可以帮助抑制食物的糖分转化为脂肪，减少脂肪的堆积，有助于减肥。
6. 抗病毒：牛蒡中的抗生素成分具有抗病毒的作用，可以抵抗一些病毒性疾病。
7. 中东作用：中医认为牛蒡有清热解毒、滋阴润燥、生津止渴、降压降脂等 中东作用。
总之，牛蒡具有很好的食用和药用价值，适合广泛的人群食用。但是，由于牛蒡性质寒凉，所以脾胃虚寒、体质气血不足的人尽量少食或不食。