干土豆片怎么保存？
干土豆片可以放在冰箱的冷冻室里保存。如果暂时不食用的话，就不要轻易拿出来，拿出来之后要一次性取出食用完，不要放回冰箱内，避免反复解冻。干土豆片不宜长期存放，如果放的时间比较长的话，拿出来之后有霉点就不要再食用了。
干土豆片的制作方法：
1、鲜土豆洗净泥沙，入锅煮七成熟，捞出用冷水泡3小时。
2、将土豆片捞出煮沸，再用冷水泡24小时，然后捞出用冷水洗三次。
3、将晾干的土豆片装入缸内，倒入2%的食盐水(没过土豆片)，泡72小时。
4、把盐水浸过的土豆片夹入铁丝筐内，放锅煮沸15分钟，然后在冷水中洗一次。
5、将土豆片置于通风干燥处晒干，干后放入缸内密封保存。