黑翅鱼好吃么？
先声明，我吃过的黑翅鱼不多，所以我说的也只能代表我吃的那个黑翅鱼的口感和味道，不能以偏概全哟~ 黑翅鱼，我吃过的有两种，一种体型较大，一般叫做大头鱼（因为头比较大所以卖的人一般都会把头去掉再称重量）；另一种较小，叫做黄骨鱼、小黄刺鱼或者昂刺鱼（各地叫法不一样哈！！）因为我是在长江边长大嘛，我们那里盛产的就是黄骨鱼了，所以说的也是这种鱼的口感，其他地方的就不太清楚了～
先说价格： 因为现在黑翅鱼属于野生鱼比较少，养殖鱼类比较多，所以现在市场上一般的黑翅鱼都是养殖的居多，我吃过的是20块钱一斤，这个价格在淡水鱼里面不算便宜了～不过跟海鲜比还是算便宜的了嘻嘻～ 再说味道： 我喜欢吃炖的鱼，所以买的鱼是让别人帮忙弄好后拿回来做的，做汤的话最好要把鱼煎一下，这样汤才会白。炖鱼的话不需要煎，直接把鱼放进去炖就可以了。
我个人觉得黑翅鱼的味道还是蛮不错的，鱼肉嫩而且鲜，有点腥味但是不是很重，如果是炖鱼的话，那腥味基本上就淡下去了，吃到嘴里就是一种鲜的感觉啦～喜欢浓重的口味可以适当放点郫县豆瓣什么的，但是我建议不要太咸，因为盐多了会盖住鱼本身的鲜味哦。 听说黑翅鱼煎着吃也很不错，可以试一试。