赤小豆粥有什么功效？
赤小豆粥有祛湿、利水、消肿、解毒的作用，适宜水肿，痈肿疮疖，肠燥便秘，肝硬化腹水，癌症肿块，高血压，动脉硬化，慢性肾炎浮肿、脚气浮肿之人食用。
原料：赤小豆50克，大米100克。
做法：直接将赤小豆与大米共同煮粥食用。功效：补心养血，宁心安神。
原料：赤小豆50克，红枣10枚，粳米100克。
做法：赤小豆洗净，提前用冷水浸泡3小时左右；红枣去核；粳米洗净，与赤小豆、红枣一同放入锅中，加适量水，用大火烧沸后转小火煮约50分钟，至赤小豆熟烂，成粥。功效：养血安神。
原料：赤小豆100克，黑米50克，莲子20克，枸杞30克，冰糖适量。
做法：赤小豆、黑米、莲子洗净，浸泡2小时；锅中加入适量水烧开，放入赤小豆、黑米、莲子大火再度烧开，再转小火煮1小时，加入枸杞和冰糖，搅拌均匀，煮至粘稠。功效：补肾固精，养血安神。
原料：赤小豆50克，藕粉50～100克，白糖50克。
做法：将赤小豆洗净，加水煮烂，再放入藕粉、白糖搅匀，文火烧开。功效：健脾消肿。