蒸母鸡吃有什么功效？
蒸母鸡的制作方法是将母鸡宰杀去净毛及内脏，放入锅中，加葱、姜、黄酒、水等，蒸两小时以上至极烂，去骨后加入味精即可，可以有鸡肉的营养，而且不增加热量。鸡的品种不同，营养也略有差别，如阉鸡比母鸡、公鸡含有更多的蛋白质和肌苷酸，汤味更鲜美。患有肝硬化腹水的患者，如果出现有胸、腹腔积水，浑身水肿的话可以将鸡肉加上鲤鱼、香葱、生姜一起炖食，汤可喝掉，鱼、鸡肉可以吃掉。这样的食物具有利水消肿的功效。
鸡的营养价值较高，中医讲，鸡具有较好的营养价值，常食母鸡汤者，可起到强身健体的作用。对气血亏损，阴虚不足及大病或产后后的体弱等症状有滋补功效。经常饮用鸡营养液，可起到强壮血管，改善血液循环的作用。对低血压、贫血、脑血管病人有一定的食疗作用。鸡肉有温中、益气、补精、添髓、健脾、补肾等功效。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、产妇产后調虚等有很好的进补疗效。