香菇炖鸡吃了有什么功效？
鸡是一种常用养生材料，其含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种矿物质和维生素等，具有强身补气、滋补进奶的功效。用于治疗气血不足、营养不良、月经不调、乳汁稀少等症。香菇含有100多种酶类，其中转化酶还具有消癌化瘤之功效，同时还含30多种各型碱类物质，以及丰富的食物纤维、维生素、无机盐和20多种人体必需氨基酸以及香菇多糖，有抗癌及提高机体免疫力的功能。用于治疗化痰止咳、食欲减退、消化不良和神经虚弱等疾病。
因此，香菇炖鸡，既有补身作用又有抗癌性能。特别对于病后产后体虚、手术后患者，为理想的“药到病除”食疗佳肴。