土豆淀粉可以做蒸饺吗？
土豆淀粉是薯类淀粉的一种，主要由马铃薯加工而成，薯类淀粉因为加工工艺等原因的原因，其支链淀粉的含量会比籼米、糯米等要低一些，用土豆淀粉做出来的蒸饺皮蒸熟后吃着会比较实一点，而用大米淀粉做出的饺子皮蒸熟吃着会比较软糯一点，但是，不管是哪种的淀粉都是能包蒸饺吃的。
所以，你家里如果有土豆淀粉、玉米淀粉什么的，真的都不够用了，只要记得不能当小麦粉使就可以。
如果你喜欢吃劲道点的玉米淀粉、土豆淀粉也都是可以的，如果你喜欢吃软一点的就大米淀粉、甚至还可以用点小麦粉。
淀粉包的蒸饺皮，只要醒发好了，包馅蒸熟后，味道吃着还是很不错的，既健康营养还非常劲道好吃。