大蒜叶煮粥有什么功效？
大蒜叶就是我们平常所说的大蒜青，煮粥的时候最好把大蒜青切碎，和粳米一起下锅，这样煮出来的粥有清胃止痛、解毒杀虫、治痢消肿、消风散寒等功效。而且经常吃新鲜大蒜叶煮的粥，可以有效预防痢疾和肠胃炎。
大蒜叶炖排骨功效也很不错，炖这道菜的时候，一定要把大蒜叶洗干净，把大蒜叶外面的白皮都剥去，放点猪肉或者排骨一起炖汤，有解毒、消肿止痛的功效，肠胃不好的人也可以经常吃。
蒜头和大蒜叶功效上也有区别，蒜头有“生吃能走气，熟吃能补肾”的话，因此有肾虚症状的人，可以把蒜头和大蒜叶一起炒熟吃了，这样还有美容养颜、助消化、去疲劳的作用，特别适合老年人吃。