北芪煮瘦肉有什么功效？
北芪有补气固表，利水消肿，托毒生肌等作用。可用于治疗气虚乏力，中气下陷，食少便溏；水肿尿少；久溃不敛等。而瘦肉内含优质蛋白质及各种营养成分，二者合用，是一道补气健身，增强体质，增肌强身的良方。
将北芪和瘦肉先泡上2小时，然后洗净。瘦肉切成片或者块儿，加入适量冷水同北芪一起煮开，开锅后撇清浮沫，转小火煲20分钟左右，加入少量的盐搅匀稍煮片刻即成汤，喝汤吃肉。
煮汤时加少许盐有调和的作用。如果身体无其它疾患，用来健身养生调理，用量北芪6-10克，瘦肉60克左右即可。煮时用小火慢煲，火猛肉会老，煲的时间长汤才会浓。