面条跟土豆有什么吃法？
猪油土豆酱拌面
材料：土豆2个、肉末2汤匙、油菜少许、植物油1茶匙、猪油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1茶匙、蒜末1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、老抽几滴、辣椒粉1茶匙
具体步骤：
1、将2个土豆洗净，蒸熟后去皮，用小铲子压成泥备用。(土豆一定要用小铲子压成泥，用勺子捣的话会影响土豆泥的口感和细腻程度)
2、炒锅里倒入1汤匙猪油(猪肉上边的白色油脂)，烧至融化后下入1茶匙蒜末炒出香味。(猪油如果凝固的话，可以隔水加热或者放入温热的锅中都可以快速融化)
3、下入2汤匙肉末。
4、将肉末煸炒至变色。
5、下入1汤匙豆瓣酱和1茶匙甜面酱炒出红油。
6、下入土豆泥，炒匀。
7、再加入少许热水，1茶匙盐。1/2茶匙白糖，几滴老抽炒匀，焖1分钟左右。(因为豆瓣酱本身有咸度，所以盐要酌量添加)
8、130克的清水烧开，下入50克的手工拉面，煮熟后捞出，过2遍凉水。
9、将煮好的面条沥干水分，加入1茶匙植物油拌匀防粘锅。(不用准备凉面用的过水，煮好的面条直接过凉水就可以)
10、将蒜香猪油土豆酱浇在面条上，再根据个人口味加入一些辣椒粉，吃的时候拌匀就可以了。配一碟清爽的焯烫好的油菜即可。