萝卜的食用功效是什么？
1、促进肠蠕动 牛皮鲜萝卜生食能促进胃肠蠕动并有助于消化酶的分泌与食物的消化，萝卜所含的淀粉酶也能促进脂肪、糖的吸收，其所含的植物纤维可增加大便体量，吸附胆汁及血胆固醇，促进排便，因此，常食萝卜尤其是生食萝卜可防治习惯性便秘及减少大肠癌的发病率。
2、化痰止咳萝卜具有清热养阴、润肺止咳、利胃健脾的功效;尤其适用于热症咯血、阴虚燥咳、干咳少痰、胸痛气喘、咽喉不适等症。鲜萝卜150克切片加沸水2000毫升，放入冰糖适量，可当茶饮用。萝卜与猪肺200克炖汤常食，对肺热引起的咳喘有较好的疗效。
3、预防心脑血管疾病萝卜所含的降压、降脂的成分能治疗高血压、动脉硬化和胆结石，并对冠心病有一定疗效。萝卜所含有的有机硫化物、槲皮素、钾盐等能保护心血管，并有降低胆固醇的作用。