首先推荐食材：基围虾，土豆，洋葱，香菜 香料：八角、桂皮、香叶、白芷、干辣椒段、花椒 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、糖 做法如下： 1.把虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，用冷水浸泡半小时后沥干待用；2.锅内倒入油，小火加热至三成热时，倒入所有香料煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量生抽、
1，选蒜，大蒜要买新鲜而且完整的 2，剥皮，把买回来的大蒜外面的老皮都剥掉，留里面的一层薄皮。这样处理过的蒜口感会更好。（如果直接腌制，可以忽略这一步） 3，清洗干净，晾干表面水分（如果直接腌制，也可以省略这一步） 4，调配酱汁，酱油、米醋、白砂糖按3：3：1的比例调成酱汁备用。
凉拌猪肝是夏秋季节特别受欢迎的一道下酒小菜，制作过程简单快捷，味道爽口又美味，而且营养丰富，富含铁、锌等微量元素和蛋白质，有助于补血、增强抵抗力。 下面分享一道凉拌猪肝的做法。原料：猪肝1副、小葱3棵、香菜2棵、大蒜4瓣、姜1块、小米椒4个。
莲花菜，是西北人喜欢的一种蔬菜，学名叫芥菜（学名：Brassica juncea），又称盖菜、芥菜头、大芥、芥子菜等，十字花科芸薹属一年生草本植物，原产地中海沿岸，中国南北皆宜种植。
黑豆能够起到利水，祛风，解毒等功效，对于水肿，痹痛，脚气，烦热，喘咳等病症有辅助治疗功效。黑豆糖水是一种养生的食品，对人有许多的健康功效。1、美容养颜黑豆含有较多的异黄酮类天然疏除剂，对女性更年期综合症具有很好的预防和改善功效。黑豆糖水还可以养颜美容，滋润皮肤，使皮肤白皙而富有光泽。