藜蒿炒腊肉好吃吗？
在鄱阳湖边上长大，对藜蒿有一种特殊的感情。以前在家的时候，每年春天都会摘好多藜蒿回来吃。家里做的菜地锅贴，还有用青辣椒和腊肉一起炒的菜里都能看见它的身影； 后来去了外地读书，每次回去总能吃到妈妈腌制的藜蒿（就是直接买回来的鲜藜蒿用清水冲洗干净、用盐腌制24小时）或者是爸爸做的爆炒藜蒿。我最喜欢的是爸爸做得爆炒，他总是把嫩茎和叶子部分切成段，先放到油锅里煸炒到断生然后放红辣椒或者剁碎的干辣椒一起炒，加少许生抽和味精提味。
第一次吃到这种蔬菜是初中毕业那年，爸爸妈妈带我去南京新街口一家湖南菜的餐馆吃饭，菜单上有一道菜叫做“腊味合蒸”，里面不仅有腊肉还有这个不知道什么品种的蔬菜，颜色碧绿清香扑鼻，吃起来的口感滑嫩，和腊肉一起拌饭吃简直是一绝！从那时候起我知道了世界上除了冬笋、春笋还有其他季节也能吃的绿色美食。 后来离开了家乡在外面上大学，每个假期都回家，每次回家都能吃到妈妈做的菜地锅贴和用新鲜藜蒿、鸡蛋以及自制的咸菜丁和豆腐乳做的饼子。
毕业后工作，最惦记的就是妈妈做的饭菜，总想找机会回去吃，但总是因为工作忙耽误。前两年妈妈来北京看我，我和老公专门去超市买了很多食材，回去做了一桌子好菜，其中就有她最喜欢吃的爆炒藜蒿，妈妈边吃边赞，吃得眉开眼笑。临走了还带了好几袋子的腌制好的藜蒿回东北。