这个腌小鱼呀，做法很简单，我一般是用来做夜宵的，下酒菜，有时候晚上睡不着，就会弄一盘这个出来慢慢得啃，边看电视边吃，味道酸酸辣辣的很开胃，很解馋！ 材料就是常见的辣椒、花椒、八角、香叶和盐。先把小鱼冲洗干净晾干，然后用厨房纸擦干表面水分（这一步是防止后面炒的时候溅油）。
1、补血黄酒艾叶鸡蛋具有一定的补血功效，女性在月经期会流失大量的血液，导致气血两虚，而黄酒艾叶煮鸡蛋可以作为调理的佳品，长期坚持服用，还可以起到活血化瘀、调经止痛的作用，对月经不调、痛经、经血过少等症状都有一定的改善作用。
土豆泥的制法简单，配方也大同小异。将一只土豆去皮并切成碎片，煮熟后配以黄油、奶酪、奶油、番茄沙司等调味。因为需要用到奶酪，所以在家做土豆泥的时候，如果没有现成的奶酪，可自己制作简单的奶酪，用食用油将一大勺白醋与一大勺芥末混合拌匀，慢慢注入稀释的酪乳内，酪乳成糊状时倒出即可。
首先，这个“烧”字用得很好。 一般的豆腐脑是炖出来的，而烧是要放一点水的，所谓“煮”也是放水的意思——把水放在锅里，把锅放在火上，这就叫“煮”或“煲”。 其次，你说的豆腐花应该是豆腐脑吧！
首先，下油锅，放入几颗花椒和几个干辣椒段和一个八角，炸至变色，捞出不用。然后，加入切好的蒜片、葱段和姜片一起爆香。 第三步：把切好的黄瓜条加进来，转大火爆炒，放盐、白糖和生抽调味，小火焖3-5分钟。 时间到！撒葱花翻匀出锅~ 这样一道酸甜脆香的糖醋黄瓜就做好了啦！
1、胡萝卜洗净，用手掰成小剂子，馒头渣不要，鸡蛋打成蛋液备用，胡萝卜小剂子在空中抓均匀，沾满馒头渣。2、锅中加油，七八成热加入胡萝卜球，炸至金黄色。3、捞出，沥油。4、另起锅，加油，五成熟的时候下入葱花煸出香味，再下入猪肉末煸炒。5、猪肉末炒至变白之后，倒入胡萝卜饼翻炒。
第一、杀菌消炎花椒中的挥发油和花椒毒素，对多种细菌以及微生物都有很不错的抑制效果，而且还能对抗肠道病原菌。并且，花椒还具有温中散寒、消炎止痛的功效，可治疗胃寒、胃痛、呕吐、泄泻等疾病。第二、增强免疫力花椒中的黄酮类化合物，以及多酚类物质，有较好的耐疲劳作用，还能提升身体的免疫能力。
可以一起吃的，下面介绍一道菜“香煎土豆饼”的做法 准备食材： 配料：青椒、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐 第一步：把胡萝卜清洗干净，然后和青椒一起切成丁状； 第二步：将切好的胡萝卜和青椒放入碗里，再打入2个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用 第三步：在搅拌好的面糊里筛入适量面粉，
小笨蛋，这可是你最爱吃的啊！我可一直记得呢。 说起这个菜呀，还得从你们刚毕业那会说起……（好家伙，这菜都快成怀旧菜了） 你非说要吃这道菜，可是厨房里有什么有啥没有啥，我左想右想想不起还有啥辅料能加进去的，最后只好把家里那些零碎的香料全倒进去了，连姜都切碎了放进去。
我是江西人，非常爱吃辣椒。我做过一次辣炒咸鸭肠，还蛮好吃的。 把买回来的咸鸭肠先用水浸泡几个小时，期间多换几次水（这样可以去除盐分）；然后用剪刀剪去肥肠部的赘肉和油脂，用面粉、醋揉搓清洗（这样比较干净），用清水冲洗数次直至无色无味就可以了。
作为一个土生土长的重庆人，吃火锅那是家常便饭，偶尔不吃一顿都感觉没吃饱。 不过在家里吃火锅和在外面火锅店吃还是有些不一样的，首先食材上肯定是自己买新鲜食材更放心，味道上自己做自然也更鲜美。其次在调料上也更有自己的“特色”。 最后关键的一点是成本低！经济实惠！
清蒸是大海参与其他做法相比，口味比较纯的烹饪方法之一，可以最大程度的保留其营养成分不被流失； 材料：干海参、水。步骤一：准备适量的干海参（海参买回来后先用清水浸泡24小时，期间换2次水）。
我小时候，记得我家后院有一个很大的玻璃鱼缸。缸里养着金鱼和热带鱼。每次从外面回来 就看到妈妈站在鱼缸前面给小鱼喂糖和姜。然后就会闻到特别特别的香味。这应该是我最早对糖醋姜丝的印象了。 我妈妈是江苏人，所以做的糖醋姜丝应该是改良版的苏式口味。比较甜，但是不是特别酸。
馒头的梗，得往回倒140多年。 那时候，满清政府刚与列强签订《北京条约》，将沙俄侵占的中国领土全部割让，同时赔偿白银三亿两（当时清朝财政年收4500万两）。百姓对腐败无能的清廷极其不满，纷纷走上街头痛斥卖国贼！ 一伙爱国学生打出了“扶清灭洋”的口号，支持清廷，反对列强。
不知道 ，不过可以给你推荐一家我常去的四川菜馆子，在昭乌达小区里的一个特别小的门市房，门脸儿非常小，跟普通的蒙古大营或者铁锅炖大鹅那种差不多，进去也非常挤，但味道很不错！