赤峰谁家毛血旺好吃?

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不知道 ,不过可以给你推荐一家我常去的四川菜馆子,在昭乌达小区里的一个特别小的门市房,门脸儿非常小,跟普通的蒙古大营或者铁锅炖大鹅那种差不多,进去也非常挤,但味道很不错! 他家毛血旺里面的辣椒是那种又扁又长的辣椒,看起来就很麻辣很过瘾的那种,里面还有大量的黄豆芽和午餐肉,我觉得比火锅里的毛血旺要好吃很多,你完全可以把里面的午餐肉换成土豆和香菜哦! 价格也不贵,好像是三十多还是四十来着,我记得我和同学两个人点了一个毛血旺一个麻婆豆腐,还剩了很多米饭呢~

他家还有一个特色就是豆花泡馍,好像只有上午和晚上才卖,小小的一个桶,豆花是用勺子舀的,有点像凉粉的口感,配着葱花和醋很好吃~ 另外还推荐他家的鱼香肉丝、锅包肉、地三鲜等等等等,每个菜都很便宜量也很大,反正我和同学每次都是点多多的,剩不了多少,环境是真的不好…… 但是,他家门口停的车真的特别多,去晚了就没位置了。

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赤峰毛血旺主要流行于渝、川等地,是一种口味独特,营养丰富的佳肴。毛血旺由老船夫毛二发明,他以牛胡椒熬汤,猪肺、毛肚、猪血为主料烹制而成而得名,后来,厨师在研制新菜时加以改进,将黄豆芽、血片、毛肚、百叶、午餐肉、肥肠、火腿肠等混煮,创制了“毛血旺”,其血嫩、味辣、鲜美、营养、价廉而备受青睐。

毛血旺通常由鸭血、毛肚、黄豆芽、酥肉、午餐肉、宽粉条(红薯粉条)、田七(学名:落葵,俗称木耳菜,小血皮菜)、金钩(即虾米干),家常豆豉、干辣椒、花椒、牛油等烹饪制成。毛血旺在赤峰有多家店铺,在新华路或者铁帽山广场附近都有。建议食用时可以加蔬菜,增加营养成分,也可以选择木瓜奶酪冰沙作为水果替代品。

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