我家吃草鱼的吃法有很多种，有直接炖豆腐的，也有跟辣椒葱蒜一起炒的，还有跟黄豆一起煮至豆烂而入味的，或是做酸菜鱼、花椒鱼、香辣鱼等等做法。不过我最喜欢的还是外婆教我做的“腌鱼”这一做法。
我喜欢吃脆的，所以我一般就是直接油炸 先把青豆冲洗干净，然后沥干水待用 我一般是早上买回来，晚上做，因为天热容易坏 锅里下适量油，烧到五成热左右（就是把筷子伸进去能感觉到有热气上冒），就把青豆倒进锅里开始炸 炸的过程中会看到青豆逐渐变大变饱满，而且颜色会慢慢由青色变成淡黄色，
花生可以做成很多美味佳肴，下面介绍几种用花生米做的美食以及做法～ 酥花生仁 用料：带衣花生米半斤，精盐15克，白糖30克，花椒20粒，小茴香20粒。
海螺，我最喜欢吃的就是海蜇和海螺了，特别喜欢吃醉海螺，不过一般买的都是新鲜的海螺，没有买过干的。 这次买了一些干海螺，准备做香辣海螺，让我来分享一下步骤吧~ 把买回来的海螺放清水里浸泡，水里可以放点食盐，这样更容易洗干净。
要选豆儿，要嫩的！老豆儿，皮老，不好吃啊！ 然后，要把豆儿洗洗，泡一晚上，中间换水两遍。 第二天，把豆子捞出来，沥干水分。 接下来最重要的一步来了哦——就是给豆子上色啦！在锅中加入清水，放入切好的姜葱八角花椒，然后再把豆子倒进去，加水要没过豆子哦。开始煮了之后，锅里的水会慢慢地变成黄色。
我最喜欢吃的是老妈做的卤牛腱，做法简单，但是特别入味，肉质不硬也不软烂，非常有嚼劲，配米饭吃超级棒！ 买回来的牛肉用冷水浸出血水。 然后加八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒等香料小火煮至酥烂(大概三四个小时）。 煮好的牛肉捞起晾凉，让它的香味更浓郁一些。