食材用料 鲜生蚝肉600g、葱花适量、胡椒粉2T、鸡蛋4个、玉米淀粉1.5 cups 做法步骤 1、准备材料~葱切成葱花，胡椒粉我放的很多，大家可以酌情减量～ 2、把鸡蛋打散在碗里，加入胡椒粉和适量盐，搅拌均匀 3、把洗干净的生蚝沥干水分，放入搅拌好的蛋液里，让每颗生蚝都沾上蛋液，
你要有个好锅！ 之前用普通的铁锅、不锈钢锅炖汤或者排骨，出来的口感都一般般。后来用了这个日本制造的铁锅，明显感觉味道不同了！ 这个锅的特点就是聚热快，传热均匀且快，能够把食材本身和锅底的味道很好地融合在一起。 我一般用来做火锅或者是汤锅。 因为是铁制品，所以导热非常快，火力很猛。
我小时候非常爱吃妈妈做的红烧肉，每次饭桌上都少不了这道大菜。后来上大学离开了家，在外面吃饭或者自己做饭菜的时候，总想着把妈妈做的这道菜复制过来，于是各种各样的红烧肉做法出现在我的食谱中——盐焗的、糖醋的、葱白的……不过最经典的还是妈妈的这个做法，色泽油亮，口味咸甜适口，肥而不腻，用来就米饭吃特别香！
天哪！我真的太爱喝鸡汤了！小时候家里穷，穷到每餐饭都吃得精打细算。但妈妈还是会选些新鲜食材做鸡汤给我喝。 还记得清早去市场买一斤鸡蛋的时候，商贩总会多送我一个鸡蛋。妈妈就会顺手再买块排骨或脊骨，让我有鸡蛋吃的同时也能喝上鸡汤。