鱼丸啊，我心中的白月光。 之前在外面上大学，每次回去都要吃一碗。 以前在温州的时候就是路边随便找一家鱼丸店，点了鱼丸汤或者鱼丸粉，就吃的很开心了。 可到了西安之后，我特么竟然没有找到一家好吃的鱼丸！！！ 为什么会这样！！！
我是很爱吃焖子的，所以经常自己做。 做的时候先和面粉调匀了（我一般用牛奶和面粉）放一边备用；然后选个头大、新鲜肥美的螃蟹，洗干净后把蟹壳剪开，将蟹肉剔出来放在盘子里留作它用。这里要注意别刺破蟹黄！接下来就是最关键的一步——炸酱。这也是炒焖子中最费时间的步骤。
作为一个华北人，在夏天最喜欢吃的蔬菜就是豆角了！新鲜脆嫩的豆角配上特制的蒜汁，一口下去清甜的汁液流遍全身简直再美不过了~ 下面给大家介绍一下我奶奶辈儿做豆筋菜(豆角的另一种叫法)的方法~~1.选料：选用鲜嫩豆角两斤、大蒜几颗、盐适量、醋两三勺、酱油一勺、香油几滴、辣椒油少许、鸡蛋一个（用来调糊）。