以前在蒙古大草原上工作过，那里盛产小肥羊、骆驼肉和驴肉。说起这驴肉来可就有的说了！ 我们通常的吃法是清炖，也就是白水炖了吃。当然也可以放些生姜、大葱、八角和盐等调料品。这样的做法能最大程度保留住羊肉本身的鲜美滋味儿。
炖鲤鱼是一道家常美食，由鲤鱼和其他配料制作而成。鲤鱼营养丰富，中医认为，鲤鱼味甘性平。入脾、肾、肺经。具有补脾，益气，通乳，利水消肿的功效。可用于脾虚食少、水肿胀满、黄疸尿赤、消渴、痿痹、小便不通、妇女产后乳汁不下等病症。做法1、鲤鱼收拾干净，切大块。用少许盐，料酒腌渍30分钟。
【清蒸皮皮虾】 材料：鲜皮皮虾500克，葱2段，姜3片，花椒1小匙(约3g)。 调料：盐1/2茶匙（2g）。 做法： 将皮皮虾用清水冲洗干净，再轻轻捏掉皮皮虾身体背面的黑色沙线。葱和姜洗净后切成丝。将皮皮虾放入蒸锅中，调入盐和大半杯清水。加盖用中火蒸8分钟即可。